台中外燴辦婚禮buffet自助餐，吃得好開心！
那天去苗栗吃好友的結婚喜酒，他在之前就有預告說他們辦的喜宴不太一樣，婚禮餐點是請台中外燴幫他們辦，婚宴是吃buffet自助餐的，大家可以輕鬆一點一起吃吃飯聊聊天就好，穿著也可以輕鬆一點，不用太拘束。老實說我這個年紀也參加過了不少婚禮，不過吃buffet的婚禮倒是沒有遇過，讓我對這場婚宴是滿心期待呀！
一到現場就覺得他們的婚宴布置很高雅，看到白色桌布的長桌就知道是比較西式的，中式大多是用大紅色，不然就是酒紅、粉紅或是金色等等，而且一定要坐圓桌，代表圓滿，不過漸漸地大家對這部分也沒這麼在意了，即使是長輩也大多能接受不同的想法，社會風氣改變，心態上更加開放、自由，我覺得這樣很好！
我注意到桌上除了精緻的美食之外，還會有許多花藝擺飾，難怪看起來這麼高雅，真的好美！飲品的部分有紅茶、果汁、冰鎮的紅酒等等，還有新人自己加碼端出自製梅酒，超有誠意的，在這種大熱天看到冰涼的飲料真想馬上來一杯！
很快地賓客都差不多到了，接下來就是新娘新郎進場！
咦？怎麼兩位新人穿著白布鞋就進來了？我這對朋友真的很不拘泥於形式，輕輕鬆鬆地進場，簡單寒暄幾句，再為大家表演求婚記，看得大家笑得合不攏嘴！我也是第一次參加這麼有趣的婚禮，沒有什麼繁複的儀式，也沒有時間表，真的就是邀請大家來一起吃吃飯、聊聊天而已，其實想來婚禮的本意就是如此，請親朋好友來見證兩人結為倫理，這樣就夠了。
兩位主角真的是很寶，還準備了很多動作給大家拍照。
接下來就是大家用餐聊天的時間啦！
其實我傳統喜酒吃多了，真的不太喜歡那種大魚大肉的大菜，不是肉類就是海鮮，一場喜酒吃下來身體真的會有點承受不了。不過這場別開新意婚禮Buffet外燴倒是讓我耳目一新，每道菜都是小小的分量，不會吃太多，又能吃很多樣。
特別的是我發現每道菜都極具巧思，營養均衡，既有主菜肉類，蔬菜水果也少不了，吃起來格外舒服，對身體比較沒有負擔。
像這道沙拉我就很喜歡，肉類選用低脂的雞胸，煮得軟嫩多汁，搭配生菜與水果，注意看生菜還不是用便宜的美生菜喔，用料與烹調都有用心。
炸蝦可頌上面也會搭配蔬菜，雖然是炸物，吃起來卻清爽不油膩，蝦子的口感也非常新鮮，很好吃！不過這個吃了會比較有飽足感，雖然很想再拿第二個，不過還是先去尋覓下一道美食吧！
對了，這場Buffet婚宴的食物不是只有桌上這些，桌上的食物空了，歡樂派的服務人員會再補上，所以不用擔心現在沒拿就會被吃光，吃自助餐切記只拿自己能夠吃完的份量就好，不可以浪費食物喔！
這一排是熱食區，下方設置有保溫裝置，所以除了點心區的冷盤之外，也有許多熱呼呼的菜色。
烤雞鮮嫩多汁，調味鹹甜適中，這道也很好吃，不過我也只有拿一塊嘗嘗口味，還有很多菜色，拿多了其他的就吃不下了。
這道烤時蔬我超喜歡的，沒有很多調味，只有鹽巴與一些歐式香料，完全展現蔬果的鮮甜原味，馬鈴薯非常綿密，還帶有淡淡奶香，非常好吃！只有這道菜我抱著多吃點蔬菜的心情夾了兩次，哈！
看看連小小孩也很開心呢！
吃到七分飽左右，接下來的空間要留給甜點啦！
其實我一到婚宴會場看到這些甜點就覺得很不一般，通常去吃飯店或是餐廳的Buffet，甜點大多是茶凍、海綿蛋糕這樣，口味也就一般般，但是這裡居然出現馬卡龍、水果塔、堅果塔，光是品項就能知道其用心，肚子不留點空間吃上一輪怎麼對得起歡樂派外燴呢！
水果塔做得特別小顆，只比馬卡龍大一些，這樣很棒，能夠吃更多樣！以歡樂派的角度來看，做這麼小顆想必要費更多工夫去製作、去裝飾，但是他們願意花費這些時間，讓賓客可以吃得更盡興，也避免大份的吃不完會浪費，這個細節也做得很好，值得推薦！
馬卡龍我本身不愛吃，就沒有拿了，但是這個水果、堅果小塔我倒是每種口味都吃了，看起來外觀相似，但每一種口味都很不一樣耶，有酸甜感的，有香濃滑順的，還有吃起來清新爽口的，每一種我都很愛，果然留點空間吃甜點是正確的選擇呀！
最後還有看到這個甜甜圈塔，甜甜圈也是比較迷你的Size，不過我實在是吃不下了，看在這個塔實在太可愛就拍下來留個紀念。
我朋友平常不太吃甜點的，但他試了幾個覺得真的好吃，就又去夾了第二輪，我們一致覺得歡樂派的甜點水準很高耶！我想很多專賣甜點的甜點店可能都還比不上他們家的口味。
最後大家吃完一頓美好的午餐之後便紛紛散場離去，從來沒吃過這麼輕鬆愜意的喜宴，真的很感謝今天的主角夫婦帶給我這樣不同的體驗，也讓我發現原來台中歡樂派外燴這麼厲害，不只是食物精緻好吃又健康，甜點也是超乎水準，跟他們工作人員打聽才知道原來歡樂派本來就是做甜點起家的，現在專注在做外燴這部分，所以想要吃歡樂派的點心可以跟他們接洽，除了婚宴之外，像是一些開幕活動、尾牙春酒都可以找歡樂派辦，甚至是更小型的私人派對聚會，像是生日派對、性別派對、周歲派對等等，都可以依照人數及菜色客製化呢。
我還發現，針對一些重大節日，像是父親節、母親節、中秋節月餅，他們也會不定時推出一些禮盒、蛋糕等等商品，有興趣的話可以關注他們的FB粉專訊息喔。
歡樂派外燴專家
https://www.facebook.com/haun.lo.pai
本篇文章嚴禁轉載
留言列表
